/Секрет хорошего кофе
Секрет хорошего кофе

Секрет хорошего кофе

Кофе является нашим первым напитком по утрам, дает энергию и так же является хорошим спутником во время отдыха и в моменты расслабления. Каково его происхождение и как выбрать кофе, после приготовить его?

Кофе как вид растения
Плоды кофе напоминают вишню. Семена кофейного дерева имеют красные плоды, кусты ярко-зеленые, овальной формы, а листья волнистые. Кофе из региона Рубиасеа, цветет всего несколько дней.
Однако бывают случаи, когда даёт свои будущие лепестки раз в год. Из 60-ти видов кофейных деревьев, наиболее привлекательным является Арабика и деревья очень деликатной и робусты. Под жесткой кожурой есть сладкая мякоть, в ней два зеленых семя в пергаментном мундире.

Кофе как вид растения

Как жарятся кофейные зерна?
Кофе после длительной обжарки получает, в целом, более темный цвет и менее резкий запах. Высококачественные кофейные зерна, выращенные в больших высотах, имеет нежный и сладковатый вкус, который усиливается после первого глотка. В некоторых странах в процессе обжарки в кофе добавляют дополнительные ингредиенты: корица, гвоздика, имбирь и так далее. Они радикально меняют вкус напитка.

Как жарятся кофейные зерна

Какие зерна относятся к видам кофе?
Каждый способ приготовления кофе требует иного молотых зерен. Для приготовления молотого кофе берут молоко, а для умеренно молотого подходит использование сырья из чайника с корзинкой.
Очень мелко молотый подходит для приготовления эспрессо или турецкого кофе. Чем быстрее способ приготовления, тем большая должна зерна должны быть измельчёнными.

Какие зерна относятся к видам кофе?

Как смешивать вкусы кофе?
Сегодня кофе очень часто смешивают с другими известными во всём мире напитками, стараясь сделать необычный и индивидуальный вкус. Много гурманы считают, что только состав отдельных сортов создает по-настоящему хороший кофе, в который входит вкус одного вида.

Как смешивать вкусы кофе?

Возможные кофейные смеси
Большинство лучших кофейных смесей, которые обычно продают в магазинах, используют в качестве основы для мягкого приправления. Таким образом создаётся вкусовой стандарт.

Возможные кофейные смеси

Раритетные виды кофе
За пределами некоторых известных видов кофе, можно сделать исключения, или так называемые “Раритетные смеси”. Среди Этой очень хорошо включает кофе Блю Маунтин, чей урожай покупают японские и американские гурманы, производители. Напиток, родившийся в Индонезии также считается редким. Процесс приготовления снижает количество содержащихся солей (кофеина, теофиллина, теобромина), в результате чего вкус кофе смягчается. На Тайване такой кофе продается за астрономические суммы, и очень ценится за свой нежный вкус и восхитительное благоухание.

Раритетные виды кофе

Как купить машину для эспрессо
Настоящий эспрессо должен иметь связь с устройствами, чтобы стать вкусным и незабываемым. На рынке любой покупатель может найти устройства, как простой бак воды. Более дорогие устройства имеют самоочищающиеся программы.

Как купить машину для эспрессо

Можно узнать отзывы у своих друзей или близких, которые устройство уже имеют, чтобы окончательно убедится в необходимости покупки. Качество готового кофе прописано в книге рецептов (обычно её кладут в одну коробку с кофемашиной). Пена в эспрессо должна быть густой.


_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!!

comments powered by HyperComments