/ТОП-15 противовоспалительных продуктов
ТОП-15 противовоспалительных продуктов16

ТОП-15 противовоспалительных продуктов

Воспаление – это не всегда плохо. Болезнь или травма активизирует лимфатическую систему, повышается выработка лейкоцитов, кровоток усиливается. Такое усиленное внимание к пострадавшей области может вызвать отек, повышение температуры. Но в здоровом организме – это адекватный ответ, ускоряющий исцеление.
Но при излишней активности иммунной системы происходит атака здоровых тканей. Возникает аутоиммунное расстройство, ткани воспаляются, кровоточат. Воспаление может стать причиной фибромиалгии, артрита, целиакии, заболеваний кишечника. Например, астма развивается, когда процесс затрагивает органы дыхания, а воспаление, нарушающее процесс усваивания инсулина, провоцирует диабет.



Включая в меню противовоспалительные продукты, можно не только облегчить симптомы, но и полностью излечиться:

1. Листовые (зеленые) овощи
В их составе есть противовоспалительные флавоноиды, витамины А и С (мощные антиоксиданты), витамин К (защищающий мозг от окислительного стресса). Кольраби, брокколи, швейцарский мангольд, петрушка, ботва свеклы, брюссельская капуста, базилик, сельдерей, руккола, укроп – обязательные ингредиенты меню.

– Рецепт противовоспалительного напитка:
4 стебля сельдерея, по половинке огурца и зеленого яблока, 200 г листьев шпината и столько же мякоти ананаса, сок одного лимона, тертый свежий имбирь (около 30 г) пропустить через соковыжималку. Выпить сок сразу же после приготовления.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов1

2. Бок-чой
Содержит антиоксидантные фенольные вещества, включая гидроксикоричные кислоты, обладающие антиаллергическими, противоопухолевыми, антибактериальными, кардиопротекторными свойствами.
Китайская капуста хороша в свежем (для заправки салатов идеальны горчица, рисовый уксус, кунжутное масло) и тушеном виде (с имбирем), сочетается с рыбой.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов2

3. Сельдерей
Стабилизирует давление, уровень холестерина, предотвращает сердечные заболевания. Антибактериальный и противовоспалительный эффект более выражен при приеме семян сельдерея (или экстракта растения).

ТОП-15 противовоспалительных продуктов3

4. Свекла
Маркером, свидетельствующим о высоком содержании антиоксидантов, является глубокий темно-бордовый цвет корнеплода. Придает такой окрас свекле беталаин – пигмент, борющийся с воспалениями и способствующий восстановлению клеток. В свекле много магния, который ценен не только сам по себе, но и необходим для нормального усваивания кальция. Переизбыток кальция чреват образованием камней в почках, поэтому важно, чтобы этот строительный элемент своевременно использовался организмом.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов4

5. Брокколи
Содержит кальций, магний, сильные антиоксиданты (флавоноиды, каротиноиды). Эти элементы работают над снижением окислительного стресса, борются с хроническими воспалениями, предотвращают рак.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов5

6. Черника
Богата кверцитином (этот флавоноид также есть в цитрусовых, оливковом масле, других ягодах глубокого темного окраса). Черника (и ее экстракт) благотворно воздействуют на кишечную микрофлору, устраняют воспаления, помогают быстрее восстановиться при лечении заболеваний толстой кишки. Кроме того, потребление черники благоприятно отражается на когнитивных способностях (улучшает память), повышает подвижность суставов.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов6

7. Ананас
Кверцитин в его составе сочетается с бромелайном. Этот фермент обладает свойствами иммуномодулятора. Полезен он и для сердца (препятствует склеиванию тромбоцитов). Есть в ананасе калий, В1, марганец, витамин С и другие фитонутриенты, препятствующие развитию воспалений.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов7

8. Лосось
Из всех жирных кислот, имеющихся в составе лосося, наиболее мощными антивоспалительными свойствами обладают омега-3. Этот вид жиров снижает риск сосудистых заболеваний, артрита, рака, улучшает познавательные и поведенческие функции. Чтобы получить максимум питательных веществ, важно потреблять дикий лосось, а не выращенный в неволе.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов8

9. Костный бульон
Минералы в нем присутствуют в форме, облегчающей процесс поглощения организмом. Полезен бульон при артрите, лечении мальабсорбционного синдрома (протекании кишечника). Навар насыщен коллагеном, эта аминокислота (как и пролин с глицином) заживляет клеточные стенки и снимает воспаление.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов9

10. Грецкий орех
Продукт необходим тем, кто отказался от мясных продуктов. Орехи компенсируют отсутствие в рационе животного белка, поставляя омега-3 жиры. Лучше всего полезные вещества, содержащиеся в орехах, усваиваются при включении продукта в состав салатов из листовых овощей, заправленных оливковым маслом. Многие фитонутриенты, имеющиеся в плодах грецкого ореха, уникальны. Эти вещества препятствуют развитию диабета, метаболического синдрома, болезней сердца.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов10

11. Кокосовое масло
Отлично сочетается со специями. Липиды, входящие в состав масла, объединяясь, к примеру, с куркумой, образуют мощные противовоспалительные соединения. Масло кокоса необходимо тем, кто борется с остеопорозом, артритом, любыми воспалительными заболеваниями суставов.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов11

12. Семена чиа
Снижают «плохой» холестерин, давление, купируют воспаления (благодаря наличию железа, серы, омега-3 кислот, магния, йода, ниацина, тиамина, марганца).

ТОП-15 противовоспалительных продуктов12

13. Семена льна
Источник фитонутриентов, антиоксидантов, омега-3 жиров. Полифенолы, имеющиеся в льняном семени (лигнаны), помогают восстановить гормональный баланс, замедляют старение. Продукт насыщает кишечную микрофлору пробиотиками, устраняя грибковые инфекции. Перед использованием семена льна лучше измельчить, чтобы пищеварительной системе было легче переработать и усвоить продукт.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов13

14. Куркума
В одном из исследований была проведена оценка нескольких противовоспалительных соединений, среди которых были аспирин, ибупрофен и куркумин (активный компонент в составе куркумы). Куркумин показал наибольшую эффективность в борьбе с воспалениями, проявив мощные антипролиферативные свойства (соединение препятствует делению патогенных клеток). Потребление куркумы при лечении ревматоидного артрита помогает связывать и выводить интерлейкин – цитокин, синтезирующийся при развитии воспаления.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов14

15. Имбирь
Иммуномодулятор используют свежим или высушенным, в форме экстракта. Имбирь обладает способностью согревать организм изнутри, разрушая токсины и очищая лимфатическую систему. Эффективен при лечении астмы, аллергических расстройств.

ТОП-15 противовоспалительных продуктов15

Продукты, которых следует избегать
Одновременно с наполнением рациона противовоспалительными продуктами необходимо устранять из меню ингредиенты, повышающие уровень окислительного стресса:
– насыщенные и трансжиры (присутствуют в обработанных продуктах) – повышают риск диабета, ожирения, заболеваний сердца;
– рафинированный сахар;
– переизбыток кислот омега-6 (они присутствуют в майонезе, мясе курицы, индейки, соевых бобах, миндальном, арахисовом и кунжутном масле);
– простые углеводы – вместо них в рацион нужно ввести цельнозерновые продукты.
Чтобы переход к новому типу питания не вызвал осложнений и эмоционального дискомфорта, изменения в рацион нужно внедрять постепенно. Благодаря этому адаптация пройдет быстрее, снизится вероятность срыва и возвращения к нездоровому образу жизни.


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________<

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!!

comments powered by HyperComments